3つの高単価メニューを作ったら、15000円以上の客単価になった

目次

3つの比較クーポンのメニューを作る

お店のおすすめNO1,NO2,NO3の比較クーポンメニューを作って広告媒体に載せる

1人気NO1

トリプルオーガニックで永遠の艶髪♪頭皮に優しいオーガニックカラー+オーガニックヘッドスパ+オーガニックトリートメント+カット!いつまでも−5歳の艶髪をお約束!

通常22000→WEB価格20900→初回限定19800

2当店人気NO2

Wオーガニックで艶髪♪頭皮に優しいオーガニックカラー+潤い溢れるオーガニックトリートメント+カット! 髪と頭皮に安心優しいイタリアンオーガニック

通常19800→WEB価格18700→初回限定17600

3当店人気NO3

世界初オーガニック認証カラー♪頭皮に優しいオーガニックカラー+カット!繰り返しても艶髪

通常16500→WEB価格15400→初回限定14300

これはうちのお店で広告に出しているクーポンになります。クーポンメニューを3つ並べると、お客さんが一番選ぶメニューは何番になるでしょうか?

答えは2番になります。人間の行動心理で一番高くもなく、一番安くもない真ん中を選ぶ方が多いそうです。

もちろん1番を選ぶ方もいます。1番を選ぶ方はものを買うシチェーションでは必ず一番高い物が良い物と判断する方です。

3番を選ぶ方はとりあえず一番安い物をいつも選ぶ傾向がある方です。パーセンテージで言うと2番を選ぶ方が一番多くなります。

「セットメニューで3つ高いクーポンのメニューからの松、竹、梅を作ることをオススメします。」


セットメニューがないのは美容室だけ

美容室以外の商売はセットメニューがほとんどです

マクドナルドに行くとメニューはほとんどセットメニューです。分かりづらいところに単品のハンバーガー、チーズバーガー、ビックマックなどが載っています。

単品で頼むと必ずポテトはいかがですか?。。と勧められます。それではポテトもお願いしますと言うと、こちらのセットメニューですとドリンクも付いてお得になっていますが、いかがですか?と勧められて、それではセットメニューでお願いしまいます、となってしまいます。

高級なレストランや和食のお店などは特に単品のメニューがない所がほとんどです。高級和食のお店など、松、竹、梅のメニューだけ。それに日本酒のペアリングお料理に合わせて、いろんな日本酒が楽しめるのでつい頼んでしまいます。

イタリアン、フレンチなどに行くと最近はほとんどのお店にワインのペアリングを勧められます。ワインが大好きなので割安でいろんなワインが飲めるので結構好きなメニューになります。

美容室もセットメニューを作って、魅了のあるネーミングをつけてください。単品販売はなるべくしない、これを徹底する客単価どんどん上がります。


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合同会社自由が丘mieno

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 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-25−22
 TEL:03-3717-6269  
 E-mail:mieno.net@gmail.com
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