潰れる美容室の経営者は、スタッフにNOとハッキリ言えないのはなぜ

2021年11月27日2022年10月28日

潰れる美容室の経営者はスタッフに優しい？part1

潰れる美容室のオーナーはスタッフに優しい？

優しくしないとスタッフが辞めてしまうから。

そんなオーナーのお店は潰れます。20年以上美容室を経営していろんなスタッフと働いてきました。

大体皆同じです。スタイリストになって売り上げが上がってくると、自分がいないとこのお店は成り立たないと変な勘違いが始まります。

一番記憶にあるのが男性のアシスタントが、技術者になるカットの昇進試験に中々受からなくて焦っていました。その当時スタッフの人数が少なく困っていたので、何回も試験に落ちた時に彼は言いました。

「お店辞めちゃいますよ」と。。。。笑

そのアシスタントは試験に受からず焦っていたのはわかりますが、アシスタントがオーナーに辞めちゃうよ！。。。と脅してきました。笑

そこで私は、そーだね君に合うもっといいお店があると思うよとハッキリ言うと。そのスタッフは目を丸くしてマジと言う顔をしました。

しかしそのスタッフも引くに引けず、あーわかりましたと、本人が言うので辞めてもらう運びになりました。

そこでオーナーがそのスタイリストが辞められると困ると、特別扱いしたり、機嫌をとるようになると、そのお店の未来はないだろうなと思っていましたから。

お店の規則はお店が上手くいくために考えられた規則です。お客様にご来店していただいて喜んでもらうために、スタッフの生活を豊かにするために、お店が豊かになるために考えられていなくてはなりません。

スタッフにはその売り上げがるための規則を守ってもらわないと、スタッフの生活を守ることはできないでしょう。

スタッフは最初は何も考えていないので、めんどくさい、やりたく無い、とかのレベルでしか仕事を捉えてません。

それがお店のやるべき事をやって、売り上げが上がってくると、その事に理解してきます。

お店のいっている事が結果になって売り上げが上がると、やっとスタッフから信頼されオーナーの言う事を聞いてくれる様になります。

スタッフのワガママにはハッキリNOと言える経営者になりましょう！そしてスタッフの売り上げが上がる仕組みを作って、お店、スタッフの売り上げを上げ、スタッフにお給料を沢山あげられるようになれば。

やっとスタッフが信頼を寄せてくれます！笑

オーナーとスタッフの関係性ですが、平等でいいと思いますがスタッフにはお店の規則は必ず守ってもらいます。お店のルールは言わば国の法律と同じになります。

国の法律を守らないとその国が正しく機能が出来なくなります。そして法律を守らないと罰せられます。お店の組織になるので、ルールを守らないスタッフがいるとお店は上手くいきません。

うちのお店の物事を決めるのに判断することは？

お客さんが幸せになる事！スタッフが幸せになる事！お店が幸せになる事！

この３者が幸せになるか？が判断基準になります。

この３者のためにならない事はやりません。

例えばお客さんが喜んでもらえるために、料金をすごく安く設定したとします。お客さんは喜んでくれるかもしれません。

しかしその分売り上げは減るのでお店とスタッフは給料が減ります。そして利益が出ないとお店は潰れ、スタッフも生活に困ってしまいます。

お店の値決めもそうです

まずスタッフに納得のいく給料を払えて、お店にもちゃんと利益が入る料金設定をします。そしてその料金がお客さんに納得してもらえるメニューの内容にしていきます。

この様に３者が幸せになる事を考えていくと上手くお店も機能していきます。

スタッフはなるべく給料を多くもらいtいと思います。そのため歩合をもっと上げて欲しいと口に出すスタッフもいます。

これは何処の美容室でもある事だと思いますが、そこでスタッフ、特に売り上げのあるスタッフに対して辞められると困るので、歩合をあげたりするオーナーがいるのですが。

こうなるとスタッフはこのお店は私が辞められると困ると思い、お店の言うことを聞かなくなります。お店の利益分配合率は決まっているので、必要以上にスタッフに給料を払うとお店の経営は苦しくなります。

それよりもスタイリストがもっと売り上げが上がる仕組みを考えて、歩合よりも売り上げを上げてあげればスタッフの給料も増えるし、お店の利益も増えます。

この様にスタッフもお店も幸せになるような考えたの方がみんな幸せになりますよね

お客さん！スタッフ！お店！この３者をどれだけ真剣に幸せにするかを考え、仕組化出来るかが。お店を上手く経営していけるかのポイントになると思います！

が辞めちゃいますよ！のアシスタントが辞めてから、スタッフと3人になってお店が大変だったんですが、残ったスタッフにご飯をよく連れて行ってなんとか凌ぎました。笑

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