美容室の客単価と客数を同時に上げる方法
美容室に売り上げは客単価X客数でほぼ決まります、これを同時に上げることが出来ます。この方法を考えながら経営をしていくと売り上げ、利益が倍近く変わる事もあります。その方法をお話ししていきたいと思います。
美容室の客単価を上げる方法は？
美容室の客単価を上げる方法は？
美容室で客単価を上げる方法はこんな感じになります。
美容室は既存メニューの値上げ
今の既存のメニューの料金を上げてみる！一番簡単に客単価が上がります。しかし皆さんなかなか値上げが出来ない。ほとんどの方が皆躊躇します。
皆さん料金の値上げはいつしたか覚えてますか？ほぼ皆さん値上げをしていないと思います。最近やっと世の中が値上げラッシュで、美容室も値上げしているお店も多いと思います。今は値上げのチャンスです。値上げしていないお店は値上げしましょう。
美容室は新規メニューの値上げ
新規集客用の媒体の値段を上げる。既存のお客さんの値上げは躊躇しますが、新規のお客さんは値上げしやすいと思います。特に新規集客は安さで集客するのをやめましょう。これをやっている限り、美容室の利益はなかなか出ないと思います。
新規メニューは値上げしやすいと思います。高単価のメニューを考えたり、セットメニューを作って客単価を目指して下さい。
新しい高単価のメニューを追加
今のお店のメニューに新しい高単価のメニューを追加する。新しい技術でも良いですし、トリートメントやヘッドスパをプラスメニューにして高単価なメニューをつくります。そして新しいお単価メニューを既存のお客様にはPOPなどを使ってお見せしたり、口頭で伝えるのも良いです。
高単価のセットメニューを作る
単品メニューだとどうしても客単価が低くなります。そのためセットメニューで、メニュー構成をすると客単価は上がりやすいです。
カット単品だと6000円。カラー単品だと12000円となりますが。カット＋トリートメントのセットメニューで10000円、カラー＋トリートメントのセットメニューで16000円になります。カラー＋ヘッドスパ＋トリートメントで20000円となります。
美容室の客数を増やすには施術時間の短縮
美容室の客数を増やすには？施術時間を早くする。例えばカット1時間で出来るのと、カット30分で出来るのでは、出来る客数が倍になります。単純な話ですが生産性を上げるにはスピードが必要です。
曖昧な施術時間設定をお店内で共有すると、売り上げがだいぶ違ってきます。みなさん施術時間をお店で共有していますか？していない方は是非施術時間を決めてお店で共有して下さい。
美容室の時間単価を上がる方法は？
時間単価は1時間で出来る客単価の事。1時間でいくら貰えるか？カットが1時間で6000円の場合＝時間単価は6000円。カットが30分で出来れば1時間だと倍なので、6000円x２で12000円になり。時間単価は12000円になります。
ちなみに1000円カットは10分で仕上げます。時間単価で6000円になるんですね。普通の美容室と変わりません。しかし1000円カットは安いからお客さんが次から次へとやってきます。れが1000円カットのお店が繁盛している仕組みです。
時間単価を上げるにはなるべく高客単価なものを、なるべく時間を早くすることになります。
うちにお店は時間単価10000円を目標に仕事をするように心掛けています。時間単価10000円だと8時間営業で、１日１人８万の売り上げになります。みなさんも一度お店の時間単価を考えてみて下さい。それだけでも売り上げに変化が見られると思います。
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